インドに行きたい

カレーと仏教の生まれた国、インド

 

来年の目標はインドでカレー三昧の日々を過ごす事です

 

最近カレーを作ってて思うのは、コーヒーの焙煎に似ているという事

 

火を加えて素材の風味を変化させていく

 

自然物を人工物にしていく、化学と経験を使ってより良いものを作ろうとする

 

火のある暮らし

 

あー、インド行きたい

About agkpingod 330 Articles
2017年6月より三重県いなべ市に地域おこし協力隊として着任しました。 ミッションは登録有形文化財である廃校の「桐林館」をカフェ&イベントスペースとして活用し、かつての宿場町であった「阿下喜」という町の活性化の一助になるというものです。

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*