カフェの本質とは(自問自答ver.)

Q.人々はカフェに何を求めるのか

A.「時間」を求める

 

Q.なぜ時間を求めるのか

A.日常や日々の生活に潤いを与える為

 

Q.どんな時間を過ごしたいのか

A.ちょっと贅沢、ちょっと高くてもより良いもの、人に伝えたくなるもの、他とは違うものがあり、一息つける時間

 

Q.なぜカフェ事業をするのか

A.コーヒーを通した豊かな社会を実現する為

 

Q.なぜ豊かな社会を目指すのか

A.いなべを住み続けたいまちにしたいから

 

Q.なぜいなべ市なのか

A.田舎であり、都会的要素を孕んでいるから。開発されていないので可能性がある。

 

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2017年6月より三重県いなべ市に地域おこし協力隊として着任しました。 ミッションは登録有形文化財である廃校の「桐林館」をカフェ&イベントスペースとして活用し、かつての宿場町であった「阿下喜」という町の活性化の一助になるというものです。

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