スパイスカリーに魅せられて

1週間で2回も四日市のスパイスカリー専門店「カリー河」に行けて今週は幸せでした

 

10年前くらいに初めて桑名のカトマンズでインドカリーなるものに出会い

 

6年程前に西日野にあった頃のカリー河でスパイスカリーの洗礼を受け

 

紹介してもらった大阪や名古屋のスパイスカリーで衝撃を受け

 

遂に自分でも作るようになりだしてからはほぼ毎日カリー生活です。

 

でも最近周りでもカリー好きな人が増えてて、何というか幸せです。

 

今年はいなべの食材オールスターズを使い、いなべ名物カリーを発明出来るように日夜試行錯誤中…

 

いなべにはウコンも唐辛子も山椒もあるし胡椒もどこかで栽培しているとの噂もあります。

 

スパイスまでオールいなべで作れたら最高なんだけどなー

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2017年6月より三重県いなべ市に地域おこし協力隊として着任しました。 ミッションは登録有形文化財である廃校の「桐林館」をカフェ&イベントスペースとして活用し、かつての宿場町であった「阿下喜」という町の活性化の一助になるというものです。

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