プロフェッショナル仕事の流儀

を、リアルタイムで体感する日々が続いております。

 

第一次産業と消費者の間には、実に多くの人が携わっています

 

ものを運ぶ人、加工する人、売る人、買う人、つくる人、プロモーションする人

 

コーヒー一杯とっても、実に長い旅を経て我々の手元へやって来ます。

 

消費の源流を辿って、濁りの無いところへ行くと、すっごいプロフェッショナルの人が大体います。

 

普段の生活だとなかなか見えてこないからこそ、消費者に提供する立場の飲食店のスタンスでその人の仕事の価値を上げる事も下げる事も出来ます。

 

尊敬と謙虚さ

 

ここを常に忘れずに明日も生きる!

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2017年6月より三重県いなべ市に地域おこし協力隊として着任しました。 ミッションは登録有形文化財である廃校の「桐林館」をカフェ&イベントスペースとして活用し、かつての宿場町であった「阿下喜」という町の活性化の一助になるというものです。

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